Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

남작 Albert La Symbolique 검토 : 우수한 Blanc de Noirs Brut Nature Champagne

남작 알버트 상징적 인 단맛의 자연 블랑 드 느와르의 병시도 후 남작 알버트의 입장 유니버설 큐베 , 새롭게 출시 된 Symbolique를 맛보게되어 기뻤습니다. 잔혹한 자연의 블랑 드 느와르 인이 샴페인은 설탕이 첨가되지 않았으며 검은 포도로만 만들어졌습니다.

다음 리뷰에서 Baron Albert의 Symbolique를 발견하게 될 것입니다. 여기에서 풍부한 코와 미각을 만드는 독특한 구성에 대해 알아 봅니다. 또한 아래에서 가격 대비 가치와 최상의 페어링에 대해 다룰 것입니다.



Baron Albert La Symbolique 개요

남작 알버트 상징적 인 단맛의 자연 블랑 드 느와르 라벨의 병

  • 집: 남작 알버트
  • 큐베 :상징적
  • 위치:Charly-sur-Marne
  • 포도 분류 : 포도 수확
  • 포도 수확: 아니
  • 블렌딩 스타일 : 하얀색과 검은 색
  • 사용 된 포도 :100 % 피노 뮤니에
  • 설탕 함량 : 단맛 자연
  • 생산자 식별자 :NM-108-001
  • [ 레이블에서 샴페인 식별에 대해 자세히 알아보기 ]

1947 년 Albert & Béatrice Baron이 설립 한 Baron Albert는이 지역의 서부 끝인 Charly-sur-Marne에 위치한 가족 운영 샴페인 하우스입니다. 현재는 설립자의 세 자매 인 Claire, Lise 및 Aline이 운영하고 있습니다.

위에 링크 된 원래 Universelle 리뷰에서 자세히 다루었 듯이, Baron Albert는 최근에 현대적인 레이블을 가진 자매들에 의해 여성의 세계를 통합하기 위해 재 설계되었습니다. 그들의 노동의 가장 최근의 결실은 'Coquette'(맥락에 따라 유혹적이거나 우아함을 의미 함) 범위의 새로운 Symbolique cuvée입니다.

2017 년 초가을에 출시 된 우리는 몇 병을 시도해 볼 수있어 운이 좋았습니다. La Symbolique를 특별하게 만드는 이유는 가족 및 지역의 역사적인 포도 인 피노 뫼니에로만 만든 블랑 드 느와르라는 것입니다. 또한 병에 넣기 전에 설탕이 첨가되지 않았 음을 의미하는 잔인한 성격입니다.



마지막으로, 포도는 오크통에서 숙성되었으며, 이는 와인에 특히 풍부한 특성을 더할 것입니다.



Baron Albert Symbolique 샴페인 시트를 PDF로 다운로드하십시오. Baron Albert Symbolique 샴페인 시트 검토



남작 Albert La Symbolique의 로브 & 비즈

복장 관찰 :

  • 색조: 미드 골드
  • 투명도: 맑은
  • 거품 : 활기차고 매우 세련된

첫째, La Symbolique는 반짝이는 황금색 가운을 드러내는 관대하고 크림 같은 무스와 함께 제공됩니다. 거품이 가라 앉으면 황금색이 햇볕에 쬐인 빨대를 연상시키는 것처럼 보이며 거품이 나는 풍부함이 있습니다.

한편, 펄 라쥬 또는 거품은 매우 가늘고 완벽한 코르 동을 통해 우아한 열정으로 떠 오릅니다. 넓은 분포가 표면에 정착하여 감질 나게하는 향기를 드러냅니다.

남작 Albert La Symbolique의 코와 부케

감지 된 코 메모 :

  • 첫 번째 코 :카시스, 라즈베리, 복숭아
  • 두 번째 코 :과일 타트, 쇼트 브레드 페이스트리, 석회암

돌 벽에 남작 알버트 Symbolique 단맛 자연의 병잔인한 성격과 블랑 드 느와르를 겸비한 샴페인에서 기대할 수 있듯이 코는 개성 넘치는 강력한 꽃다발을 제공합니다.



붉은 과일은 야생 카시스, 신선한 라즈베리 및 블랙 베리를 연상시키는 첫 번째 노트 동안 콧 구멍을 채 웁니다. 그러나 살이 많은 복숭아와 다른 돌 과일에 대한 눈에 띄는 노트가 있습니다.

그러나 두 번째 코는 더 깊고 누룩 한 성격을 나타냅니다. 초기 과일 버스트와 결합하여 갓 구운 과일 타르트와 바삭 바삭한 쇼트 브레드 페이스트리가 뚜렷하게 나타납니다.

마지막으로 차가운 석회암 마감으로 미네랄의 힌트를 감지 할 수 있습니다.

남작 알버트의 미각 및 입맛

맛좋은 미각 노트 :

  • 열리는:체리, 자몽, 라즈베리
  • 심장:복숭아, 살구, 엘더 플라워
  • 끝:Shortbread 과자, 지구, 석회암
  • 전반적인 풍미 길이 :중장

Baron Albert Symbolique Brut Nature 샴페인 2 병샴페인의 서곡으로서의 역할을 수행 했음에도 불구하고 식감은 전반적으로 다른 이야기를 전달합니다. 코는 가정적이고 따뜻한 경험이지만 혀의 풍미는 풍부하고 축제적인 일입니다.

La Symbolique는 풍성한 씁쓸한 자몽과 날카로운 라즈베리 향과 잘 어울리는 풍부한 체리를 선보입니다.

이 큐베는 거친 성격이지만 지나치게 건조하지는 않습니다. 사실, 감소 된 설탕 함량은 지나치게 시큼한 마무리없이 풍부한 특성을 보여줍니다.

다음 하트 노트는 살구와 털복숭이 복숭아를 포함한 다육질의 돌 과일의 둥근 조화입니다. 엘더 플라워의 힌트가 꽃의 느낌을 드러냅니다.

중간 길이의 흙빛 마감을 경험하기 전에, 우리는 경험 많은 과일 향을 모두한데 모은 쇼트 브레드 노트를 즐깁니다.

전반적인 경험 및 비용 가치

남작 알버트 상징적 샴페인 플라크Baron Albert의 전체 제품군과 마찬가지로 Symbolique는 현대적인 열정을 훌륭하게 상징하는 동일한 세련된 레이블을 가지고 있습니다. 호일은 유사한 디자인으로 목을 잡을 때 촉감이 느껴집니다.

마찬가지로이 명판에는 신비한 19 세기 알버트 남작 남작이 있지만 이번에는 주황색으로 표시됩니다. 이것은 좋은 품질의 Mytik 코르크를 숨기고 빠르게 모양을 되 찾습니다.

앞서 언급 한 Universelle 리뷰에서 예고했듯이 Baron Albert의 가격은 실질적으로 타의 추종을 불허합니다. 14 유로 ($ 16.50)에 불과한 입장 큐베는 이러한 즐거운 경험을 위해 이기기가 어렵습니다.

마찬가지로,이 새로운 릴리스는 찾을 수 있다면 25 유로 ($ 30)의 매우 공정한 가격으로 제공됩니다. 최근에 출시 된이 제품은 프랑스의 일부 매장에서만 사용할 수 있습니다.

따라서 미국과 영국에서는 프랑스가 떠나기 전에 잠시 기다려야 할 수도 있습니다.

그러나 샴페인 영역으로 이탈하거나 병을 발견하면 케이스를 가져 가십시오. Baron Albert는 현장 방문, 시음 및 구매를 위해 열려 있습니다. 당신은 향할 수 있습니다 연락하기 위해 그들의 웹 사이트 .

남작 Albert La Symbolique와 최고의 페어링

Baron Albert Symbolique Brut Nature 및 Davidoff 시가 한 병잔인한 성격과 피노 뮤니에 블랑 드 느와르 인 La Symbolique는 많은 개성을 지닌 샴페인입니다. 따라서 페어링에 약간의주의를 기울여야합니다.

전반적으로 La Symbolique는 어떤 반주도 쉽게 압도 할 수 있으며 더 달콤한 요리를하기에는 너무 건조합니다. 하지만 잘 어울리면 식사와 함께 먹는 것이 즐겁습니다. 일반적으로 특히 짠 요리를 목표로합니다.

예를 들어, 대부분의 전채 요리는 캐비어와 굴처럼 잘 어울립니다. 푸 아그라를 선택하면 촉감이 건조 할 수 있지만 푸 아그라에 고소한 장식이 있으면 잘 어울립니다.

마찬가지로 대부분의 생선 요리는 바비큐, 경화 및 흰살 고기와 마찬가지로 훌륭한 선택이 될 것입니다. 일부 샴페인과 달리 La Symbolique는 염소뿐만 아니라 블루 치즈와도 잘 어울리는 향이 특징입니다. 강한 Brie de Meaux는 참으로 좋은 선택이 될 것입니다.

아페리티프의 경우 강한 타페 나드와 강한 요리를 포함한 대부분의 니블을 고려할 수 있습니다. 좋은 시가를 좋아하는 사람들에게 La Symbolique는 가볍거나 가벼운 담배와 함께 좋은 선택이 될 것입니다.

마지막으로 La Symbolique는 약 10 ° C (50 ° F)에서 제공하는 것이 가장 좋지만 8 ° C (46.4 ° F)로 식히고 맛에 따라 따뜻하게 할 수 있습니다. 이렇게하면 샴페인이 온도를 높이면서 다양한 입맛을 드러내는 방식을 경험할 수 있습니다.

Baron Albert La Symbolique를 언제 마셔야합니까?

플루트와 남작 알버트 Symbolique 단맛 자연 샴페인 병잘 알려지지 않은 집이자 cuvée이지만 La Symbolique는 대부분의 경우에 매우 다양한 선택입니다. 약간의 개성을 가진 샴페인을 좋아하는 분들은 특히 좋아할 것이므로 좀 더 세련된 이벤트로 고려할 수 있습니다.

예를 들어, 갈라 또는 결혼식에 탁월한 선택이 될 것입니다. 둥글고 과일 향이 나는 샴페인이기 때문에 새해 전야와 같이 추운 계절에 열리는 행사에서 집처럼 느껴질 것입니다.

그럼에도 불구하고 혼자서 또는 친구 끼리도 즐길 수있는 샴페인이므로 웅대 한 일을 위해서만 예약해야한다고 생각하지 마십시오. 예를 들어, 토요일 오후 바비큐뿐만 아니라 금요일 밤에도 이상적입니다.

마무리 생각

La Symbolique는 미각 전체에 울려 퍼지는 붉은 과일의 깊은 꽃다발과 함께 풍부한 성격의 샴페인이기 때문에 보물입니다. 대부분의 잔인한 본성과 달리 알버트 남작의 해석은 단맛이있는 사람들을 표현하기에 너무 신랄하지 않습니다.

따라서 대부분의 취향에 잘 어울리는 큐베입니다. 그러나 대부분의 보물과 마찬가지로 희귀하고 유럽 외부에 거주하는 경우 찾기 어려울 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 당황하지 말고 직접 시도해 볼 병을 찾아야합니다. 검색은 경험할만한 가치가 있습니다.

자세한 내용이 궁금하십니까? 아래 비디오를보십시오.