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Douglas Laing & Co Big Peat Blended Scotch Whisky Review : A Smoke Monster from Islay

빅 피트 아일 레이 블렌디드 스카치 위스키, 민스 파이, 시가

맏 의붓 딸이 나에게 준 선물이 참신하거나 독특한 위스키이기 때문에 우리 가정에서 점점 더 전통이되었습니다. 내가 토탄 머리라는 것을 알고 지난 크리스마스에 나는 Douglas Laing의 Big Peat 한 병을 받았습니다. 리뷰를위한 정말 좋은 기회입니다!

한 번도 사용해 본 적이없는 다음 주제를 살펴보면서 Douglas Laing의 Big Peat Blended Scotch 위스키를 함께 발견하게됩니다.



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더글라스 랭`s Big Peat Whisky Matrix Review



Laphroaig 10 년산 개요

  • 증류소: Douglas Laing & Co
  • 표현: 빅 피트
  • 부위: 블렌디드 아일 레이 [헤 브리 디스]
  • 나이: NAS
  • 캐싱 :Ex-Bourbon
  • 캐스 크 강도 :46 % ABV
  • 냉각 필터링 :아니
  • 가격: $ 70 / 75cl [ ]
  • 부모의: 독립적 인

흥미롭고 유망한 컨셉 인 Douglas Laing & Co는 Bowmore, Ardberg, Caol Ila, Port Ellen과 같은 섬에서 가장 유명한 양조장의 바 티드 몰트를 블렌딩하여 Islay의 독특한 맛을 단일 드램으로 결합하고자했습니다. 그 결과 Jim Murray의 Whisky Bible에서 비판적인 찬사를 받았습니다.

Big Peat Islay Blended Scotch Whisky 하늘 배경

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빅 피트의 로브

빅 피트 아일 레이 블렌디드 스카치 위스키 & 글렌 카린 글래스

  • 색조:마른 빨대
  • 투명도: 사소한 반투명
  • 몸: 미디엄 바디

Douglas Laing은 Big Peat의 색조를 어둡게하기 위해 어떠한 착색도 사용하지 않았다고 자랑스럽게 말합니다. 따라서 마른 짚이나 샤블리 화이트 와인을 연상시키는 비교적 창백한 증류주입니다.

내 영혼의 소용돌이 Glencairn ’s 글래스, 나는 천천히 옆으로 흘러 내리는 위스키 다리가 상당히 느리지 만 얇은 것을 관찰했다. 위스키는 냉장 여과되지 않기 때문에 물 한 방울을 추가하면 풍부한 소용돌이가 생성되고 점도 측정 잠재력이 나타납니다.

빅 이탄의 코

  • 메모:요오드, 부싯돌, 마멀레이드, 몰트
  • Nosefeel :후추 같은

명백한 스모키 이탄 특성을 가지고 있다는 평판에도 불구하고, 나는 그 코에 미네랄과 맥아가 놀랍도록 풍부하다는 것을 발견했습니다. 확실히 요오드가 존재하지만 연기는 부싯돌에 더 가깝습니다.

한편 설탕에 절인 과일 마멀레이드는 풍미를 더하고 따뜻한 맥아 시리얼 코는 바닐라 부드러움을 더합니다. 또한 거기에 모직 보푸라기가 묻어있는 것을 볼 수밖에 없었습니다.

빅 피트의 미각 및 입맛

  • 주요 맛 :짠맛, 신맛
  • 입맛 :기름진, 유칼립투스
  • 열리는:마멀레이드, 소금물, 다진 파이
  • 심장:요오드, 밀랍, 토피
  • 끝:Long [마지 판, 랍 상수 총, 크레오소트]

빅 피트 아일 레이 블렌디드 스카치 위스키 & 스위스 셰퍼드전반적으로 Big Peat는 오프닝 전체에 걸쳐 풍성한 감귤 타르트와 함께 짠 기본 맛을 제공합니다. 이것은 즙이 많고 기름진 식감과 보강 유 칼립스 효과와 결합됩니다.

지나치게 복잡하고 성격이 아주 젊지는 않지만 부드러운 질감을 가지고 있으며 특히 심장에서 두드러집니다. 미각에 대한 리듬을 설정하기 위해 풍부한 설탕에 절인 감귤류 오프닝은 마멀레이드, 넉넉한 바다 소금물과 함께 축제의 다진 파이를 제공합니다.

이것들이 가라 앉으면 서, 미식가의 심장은 요오드 배경 위에 토피와 밀랍의 쫄깃한 조합을 드러냅니다. 앞서 언급했듯이 프로필에 흥미로운 요소를 추가 한 잠재 린트 속성도 있습니다.

캐릭터가 전체적으로 스모키 한 반면, 이것은 내가 경험 한 실제 아로마 노트에 대한 조율만을 설정합니다.

결국 우리는 매끄럽고 놀랍도록 부드러운 마지 판 마감으로 내려 가며 절정에 달하며 Lapsang Souchong 차와 스모킹 크레오소트로 구성된 이탄 정체성을 드러냅니다.

보통 저는 위스키를 약간의 물로 깎아서 향을 실제로 열어주는 데 부분적입니다. 그러나 실제로 Big Peat에서는 불필요하다는 것을 알았습니다. 46 %의 ABV에도 불구하고 깔끔하게 마실 수있을만큼 완벽하게 부드러 웠으며 예상했던 것만 큼 거칠지 않았습니다.

Big Peat와 최고의 페어링

Davidoff Year Of The Rat & Romeo Y Julieta Maravillas 8 & Big Peat WhiskyBig Peat는 연기가 자욱한 성격에 어울리는 대담한 맛을 요구할 것입니다. 그러나 반드시 그런 것은 아닙니다! 그럼에도 불구하고 약하거나 약한 페어링은 연기에 맞서 싸울 수 있습니다.

예를 들어, 우리는 준비하는 동안 약간의 Big Peat를 샘플링했습니다. . 이 두 시가는 Romeo y Julieta가 매우 부드럽고 플로랄 한 반면 다비도프는 특히 풀 바디로 매우 다른 블렌드를 특징으로합니다.

그럼에도 불구하고 둘 다 아주 잘 짝을 이루었고 완전히 다른 경험을 제공했습니다. 그래도 블렌드에 ligero 또는 햇볕에서 자란 잎이 특징 인 더 풀 바디 시가를 선택하는 것이 좋습니다.

음식이나 간식에 관해서는이 위스키 표현과 함께 내가 특히 좋아하는 것은 말하다 파이였습니다. 사실, 다진 고기의 설탕에 절인 과일은 피로를 아름답게 확장했으며 축제 시즌에 훌륭하게 적합했습니다. 같은 점에서 크리스마스 케이크도 좋은 선택이 될 것입니다.

즉, 너무 달콤한 것을 선택하지 않도록 조심할 것입니다. 예를 들어, 나는 Big Peat를 한 모금 마시면서 무심코 돌을 씹었 고 그 결과는 꽤 동의하지 않았습니다!

마지막으로 훈제 연어도 훌륭한 선택이 될 것입니다.

전반적인 경험 및 비용 가치

Big Peat Islay 블렌디드 스카치 위스키와 시가처음에는 솔직히 라벨과 박스의 화려한 디자인이 다소 화려하고 화려하다는 것을 알았습니다. 사실 이로 인해 처음에는 구매를 자제하게되었습니다. 그러나 나는 레이블을 볼수록 감사 할뿐만 아니라 사랑하기 위해 왔어요.

당연히 그림에 나오는 Ileasch 어부는“Big Peat”라고 불립니다. 해덕 선장의 닮은 표정은 강렬한 돌풍을받으며 가늘어지는 머리카락을 불고있다. 전반적으로 섬의 거칠고 차가운 바닷물에 뿌려지는 느낌을 아름답게 포착하고 심지어 그 전형을 이룹니다.

사실, 그것을 경험 한 사람은 누구나 확실히 공감할 수 있습니다!

그 뒤에는 Portnahaven처럼 보이는 해안 마을로 보이는 것이 있습니다. 실제로 Rinns of Islay 등대는 다소 먼 거리에 있지만 레이블의 목적에 적합합니다.

빅 피트 아일 레이 블렌디드 스카치 위스키 & 보더 콜리Portnahaven은 자체 증류소를 운영하지 않지만 그림처럼 아름답고 다른 가능한 위치보다 가장 외교적 인 선택이었습니다.

참고로 병에 부착 된 왁스 스탬프는 기존 방식이 아닙니다. 사실, 제 의붓 딸은 다음에서이 선택적 서비스를 선택했습니다. 그래서 병에 내 이니셜이 표시됩니다.

이 위스키를 즐기기에 가장 좋은 기회라는 점에서 혼자서 또는 친구들과 함께 즐기는 것은 확실히 환상적인 캐주얼 드람입니다.

그럼에도 불구하고 특별한 경우에는 꺼내지 않겠습니다. 라벨에는 기대할 수있는 특정 우아함이 부족할뿐만 아니라 일부 사람들은 미각이 세련미가 부족하다고 생각할 수 있습니다.

하지만 전반적으로 어디를 찾아야할지 안다면 상당히 저렴합니다. 미국에서는 다른 곳에서도 비슷하게 가격이 책정됩니다.