Kristi Morris Photo
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Glann ar Mor Kornog Sauternes Cask Peated Whisky Review : Britanny의 프랑스 싱글 몰트

Glann Ar Mor Kornog Sauternes Cask & Peugeot Glass

몇 달 전, 프랑스가 자체 싱글 몰트를 생산하는 위스키 양조장을 상당히 많이 운영하고 있다는 사실에 놀랐습니다. 흥미롭게도 많은 사람들이 스카치 위스키 그러나 그들의 문화적 정체성을 반영하기 위해 프랑스 와인 제조의 요소를 통합합니다.

하지만 저는 Glann Ar Mor에 대해 원격으로 준비하지 않았습니다! 저를 너무 잘 아는 사랑하는 아내가 제 생일을 맞아 제게 준 것은 Breton 증류소의 Kornog Sauternes Cask 표현에 완전히 매료되었습니다.



이 리뷰에서는 다음 주제를 살펴보면서 나와 함께 Glann Ar Mor의 Kornog Sauternes Cask Single Malt 위스키를 발견하게 될 것입니다.

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Glann Ar Mor Kornog 위스키 매트릭스를 PDF로 다운로드하십시오.



Glann ar Mor Kornog Sauternes 통 위스키 검토

Kornog 싱글 몰트 위스키 개요

  • 증류소:글란 아르 모르
  • 표현:Kornog
  • 부위: Britanny / 프랑스
  • 나이: NAS
  • 캐싱 :Ex-Bourbon
  • 끝:Sauternes 통
  • 통 강도 :46 % ABV
  • 냉각 필터링 :아니
  • 가격: 160 달러-170 달러 [ ]

브르타뉴 어로 'By the Seaside'를 의미하는 Glann Ar Mor는 Tregor 지역의 북부 'Wild Peninsula'해안에 위치해 있습니다. . 맑은 날에는 만 건너편에 건지와 저지가 보입니다. 장인의 작업으로 두 개의 구리 포트 스틸은 Oregan Pine 세척 백을 계속 사용하는 동안 웜 욕조 콘덴서를 사용하여 라이브 불꽃으로 직접 가열됩니다. 한편 해변 창고는 진정한 노화 과정을 제공합니다.



Glann Ar Mor Kornog Sauternes 통 하늘 배경

Drizly.com에서 Kornog 구매

글란 아르 모르의 로브

Glann Ar Mor Kornog Sauternes 통 병 & 푸조 유리

  • 색조:세 마데이라
  • 투명도: 기름 같은
  • 몸:전신

짙은 호박색이 특징 인 Glann Ar Mor가 표현에 색상을 추가하지 않는다는 사실이 인상적입니다. 선명도는 약간 흐릿한 마감으로 투명하지만 내 지문을 확인할 수 있습니다. 푸조 더 머시리스 글래스 .

한편, 빠른 소용돌이는 유리의 측면 아래로 다소 좁지 만 느리고 기름진 위스키 다리를 드러냈다. Glann Ar Mor는 위스키가 차갑게 필터링되지 않는다고 광고합니다. 그럼에도 불구하고 나는 레몬 주스 한 방울에 노출 된 굴처럼 위스키가 반응하는 것을보기 위해 물을 더했다.

Kornog의 코

  • 메모:소금물, 이탄, 퍼지, 꿀
  • Nosefeel :멘톨

멘톨을 입힌 염수 바닷 바람과 함께 열리는 Kornog의 코는 해안 위치의 영향을 많이받습니다. 꾸준한 코로 이탄과 버터 같은 카라멜 퍼지가 희미한 허니 피니시로 드러났다.

Kornog Sauternes Cask ’s Palate & Mouthfeel

  • Glann Ar Mor Kornog Sauternes 통 케이스 및 병주요 맛 :짜다
  • 입맛 :후추, 건조
  • 열리는:후추, 크레오소트, 윌리엄스 배
  • 심장:아니스, 요오드, 해초
  • 끝:롱 [Cordite, Candlewax, Liquorice]

Kornog의 바닷 바람 코는 입천장 전체에 잘 지속됩니다. 전체적인 프로필은 수렴성 건조 특성을 지닌 후추 같은 식감으로 짠맛이 있습니다.

그것의 풍부한 개방은 콧 구멍을 쑤시는 명백한 검은 후추로 시작하여 곧 오래된 기차 트랙을 연상시키는 무겁게 타르 칠한 크레오소트가 생깁니다. Williams 배의 힌트는 진한 요오드가 함유 된 아니스의 매운 심장으로 전환되기 전에 과일의 요소를 추가합니다.

해초의 향기가 오래 전에 강렬한 반환을합니다. 폭죽을 사용한 코다이 트, 두꺼운 캔들 왁스 및 감초의 잔잔한 노트가 마무리됩니다.

Glann Ar Mor Kornog와 최고의 페어링

이 Kornog 표현은 대담하고 뻔뻔스러운 풍미와 잘 어울리지 만, 나는 짠맛과 달콤한 음을 병치하여 연주하는 것을 완전히 즐겼습니다.

짭짤한 선택과 관련하여 Kornog는 신선한 굴과 놀랍게도 잘 작동하며 서로의 짠맛을 확장했습니다. 한편 굴의 가벼움은 Kornog의 둥근 매운맛과 뚜렷한 대조를 이룹니다.

Glann Ar Mor Kornog Sauternes Cask & Kouign Amann 케이크

마찬가지로 Kornog는 감자, 경화 된 고기 및 풍부한 녹인 치즈로 구성된 Savoyard 요리 인 raclette와 잘 어울 렸습니다. 이것은 특히 쾌적했고 두 사람이 제공하는 따뜻함은 혹독한 겨울 저녁에 이상적이었습니다.

그렇지 않으면 코의 퍼지와 꿀 노트가 더 달콤한 요리와 조화를 이룬다는 사실에 똑같이 놀랐습니다.

Glann Ar Mor가 브르타뉴 어 위스키라는 점을 감안할 때, 나는 두껍고 벗겨지기 쉬운 페이스트리에 기본적으로 캐러멜과 버터를 넣은 현지 케이크 인 Kouign Amann과 함께 시도해 볼 것이라고 생각했습니다. 요컨대, Kouign Amann은 접시에 심장 마비이지만 놀랍도록 퇴폐적 인 방종입니다.

위의 굴과 같은 특이한 페어링 이었지만 둘 다 잘 작동하고 서로 집에있는 것처럼 보였습니다. 그 결과 아로마의 결합은 소금에 절인 캐러멜을 불러 일으켰고 William 배는 과일 향의 Tarte Tatin 풍미를 가져 왔습니다.

마지막으로 Kornog는 풍성한 시가와 함께 즐기기에 완벽한 위스키입니다. 이 효과를 내기 위해 짠맛이 나고 약간 매운 연기에 끌릴 것입니다. Cohiba Siglo III가 완벽한 선택 이었지만 저는 대신 Oliva의 Studio Tobac Wrath를 선택했습니다.

전반적인 경험 및 비용 가치

Glann Ar Mor Kornog Sauternes 통장인 증류소를 위해 Glann Ar Mor는이 Kornog 표현을 매우 프리미엄 패키지로 제공합니다. 병은 짧고 튼튼합니다. 한편, 투명 스티커 위에 유명한 Phare des Héaux 등대의 인쇄 된 에칭으로 라벨링이 우아합니다.

골판지 포장 자체는 영어로 된 양면과 프랑스어로 된 양면이 있습니다. 상대적으로 알려지지 않은 위치를 감안할 때 작은지도로 표시되며 글 머리 기호 목록은 증류소의 장인 방법을 분석합니다.

코르크와 관련하여 스토퍼의 상단은 인조 목재로 만들어졌습니다. 전반적으로 수축의 흔적이없는 좋은 씰을 제공하는 것 같습니다.

경우에 따라 Glann Ar Mor의 Kornog는 특별한 위스키입니다. 따라서 특별한 날이나 한 모금 마시고 싶을 때 예약하겠습니다. 이것은 종종 있지만, 나는 유혹에 저항하려고 노력합니다! 그럼에도 불구하고 시가와 함께 조용한 시간을 혼자서 즐기는 것은 좋은 표현입니다.

마지막으로, 비용의 정확한 가치를 정확히 파악하기가 어렵습니다. 얼마에 샀는지 모르겠지만 본 적이 있습니다 . 개인적으로 이것은 매우 공정한 가격이라고 생각합니다.

사실, 재고가 자주 없어서 아주 희귀 한 위스키라는 점을 감안할 때 다른 병을 발견하면 나 자신을 위해 다른 병을 빼앗을 것입니다!

마무리 생각

풍부하고 강렬한 풍미로 Glan Ar Mor의 Kornog 표현은 브르타뉴 어 정체성을 대담하게 표현합니다. 켈트족의 사촌들로부터 영감을 받았지만, 이것은 완전히 차별화되는 독특한 표현입니다.

Sauternes 캐스 크는 프랑스 와인 양조 문화의 본질을 포착하지만 브르타뉴 어 정체성의 태도를 확실히 전달합니다.

특히 스카치 위스키를 좋아하고 새로운 것을 발견하고 싶다면 Kornog 한 병을 찾으십시오. 실망하지 않을 것입니다.