Kristi Morris Photo
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맨해튼 칵테일 만드는 법

집에서 만들 수 있고 만들어야 할 클래식 칵테일을 탐색하는 여정을 계속하면서 목록의 다음은 맨해튼입니다. 처럼 구식 ,이 음료는 아주 오랫동안 주변에 있었고 그럴만 한 이유가 있습니다. 즐겁습니다.

맨해튼 음료 재료이것은 칵테일을 원하지만 더 정교한 것을위한 시간이나 재료가 없을 때 완벽한 음료입니다. 또는 무언가를 한 모금 마시고 싶을 때 미국의 금지 기간 동안 speakeasy에서이 음료를 마신 것이 어땠는지 상상해보세요. 버무 스와 위스키는 모두 현지 주류 판매점이나 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 여기에 너무 화려하거나 어려운 것은 없습니다.



맨해튼은 1870 년대에 뉴욕시 또는 그 주변에서 시작되었고 그 당시의 많은 것들과 마찬가지로 실제로 누가 먼저 만들 었는지에 대한 논쟁이 있습니다. 내가 아는 것은 그것이 누구이든간에, 그들이 그 음료가 한 세기가 지난 후에도 여전히 마실 것이라는 것을 알았다면 아마도 그들 자신에게 매우 기뻐할 것이라는 것입니다.

이제 사업을 시작합니다.

맨해튼을 만들기위한 재료

필요한 것 :



  • 2oz 위스키 (버번, 호밀, 테네시 위스키 모두 가능)
  • 1 온스 스위트 버몬트
  • 앙고 스투 라 비터 1-2 회
  • 마라 스키 노 체리 (선택 사항 – 추가하려는 경우 좋은 재료 만 사용)
  • 안경 몇 개

이 특별한 경우에는 Bulleit 버번, Noilly Pratt vermouth 및 물론 Angostura 비 터즈를 사용했습니다. 룩 사르도 체리가 다 떨어 졌으니이 시간없이 가야 겠어요.



맨해튼을 만드는 방법

큰 얼음 조각이있는 맨해튼위스키, 달콤한 버몬트, 쓴맛을 믹싱 글라스에 넣습니다. 얼음을 넣고 15-20 초 동안 저어줍니다. 혼합물이 충분히 저어지고 차가워지면 맨해튼을 신선한 잔에 부을 준비가 된 것입니다.



참고 : 음료를 젓는 데 사용되는 각 얼음은 일반적으로 젓기를 완료 할 때 '더티 아이스'라고하며 음료를 부을 때 남아 있지 않습니다. 마실 준비가되면 신선한 얼음을 고수하십시오.

이 시점에서 '똑바로 위로'(얼음없이) 또는 하나의 큰 입방체를 사용할 수 있습니다. 개인적으로 나는 차가운 음료를 좋아하기 때문에 하나의 큰 큐브를 선호합니다. 가능하면 최종 제품에 작은 얼음 조각을 사용하지 마십시오. 얼음이 더 빨리 녹고 최종 결과물에 물이 떨어질 수 있습니다.

룩 사르도 체리가 있다면 지금 당장 넣을 수 있습니다.



그렇지 않으면 그것으로 갈 준비가 된 것입니다. 두 잔의 레시피를 두 배로 늘리고 삶에 대한 이야기와 행복 추구를 친구와 함께 즐기십시오.

건배! – 데미안