Kristi Morris Photo
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Diplomático Rum Reserva Exclusiva 검토-럼 시음 노트 및 페어링 포함

나무 테이블에 Reserva Exclusiva 병

최근 검토 한 , 카리브해에서 가장 유명한 럼 양조장 중 하나가 만든 최고급 Rums 중 하나 인 저는 추억에 남을 오래된 좋아하는 한 병을 떼어 낼 수밖에 없었습니다.



눈에 띄는 서리로 덥은 녹색 병과 뚜렷하게 달콤한 향기로 수십 년 동안 전 세계의 술집에서 돌고 있습니다. 그리고 그럴만 한 이유가 있습니다! 이 럼을 맛볼 기회가 없다면 특히 최근에 정신에 익숙해지면 병을 가져 오는 것이 좋습니다.

많은 사람들에게 독점 예약 (“Exclusive Reserve”)는 다른 럼주를 측정하는 기준이되었습니다. 이것이 최고라고 말하는 것이 아닙니다. Diplomático (DUSA)가 제공하는 . 그러나 그것은 특히 기분 좋은 맛과 널리 보급되어 있기 때문에 훌륭한 출발점입니다.

오늘, 우리는 다음 사항에 대해이 럼을 검토 할 것입니다.



위의 링크를 사용하여 자유롭게 뛰어 다니거나이 독특하고 맛있는 정신에 대한 완전한 이해를 위해 계속 읽으십시오.



제조 공정 – 구리 냄비 스틸 및 작은 오크 통

디플로마 티코 럼 전용 리저브



Ron Diplomático는 1950 년대 후반부터 다양한 종류의 럼을 생산해 왔습니다. 그들의 증류소는 안데스 산맥의 산기슭에 자리 잡은 La Miel의 작은 마을에 있으며 rummaking 과정에서 물을 얻고 사용합니다.

만들기에서 독점 예약 , 사탕 수수 당밀 대신 사탕 수수 꿀을 사용하여 복잡한 풍미를 개발합니다. DUSA는 또한 럼을 발효시키기 위해 효모의 고유 균주를 사용합니다. 이 프로세스 단계는 약 2 일이 걸립니다.

구리 포트 스틸에서 증류되면 생주를 숙성시킬 준비가 된 것입니다. 의 경우 독점 예약 , 노화 과정은 Ex-Bourbon White Oak 캐스 크에서 최대 12 년이 걸립니다. .



이 영혼의 생산에는 마지막 단계가 있습니다. 바로 블렌딩입니다. Ron Diplomático의 Tito Cordero가 로네로 마스터.

이전에 세계 최고의 마스터 블렌더 (Madrid International Rum Conference, 2014)로 선정 된 Tito와 그의 팀은 La Miel에서 증류 된 모든 제품을 감독합니다.

완제품의 균형, 풍미 및 향이 전 세계의 입맛에 맞는 품질의 전통과 표준을 유지하도록합니다.

프레젠테이션 : 역사 및 원산지 증명서

Ron Diplomatico 라벨 클로즈업

그만큼 독점 예약 프레젠테이션은 틀림 없습니다. 일단 맛보는 즐거움을 느끼면 서리로 덥은 녹색 병은 기억에 남을 것입니다. 질감이있는 전면 라벨은 우표를 연상시킵니다. 또한 Don Juancho Meléndez로 알려진 콧수염이있는 개인의 얼굴로 장식되어 있습니다.

19 세기 후반의 럼 애호가 인 돈 주안 초는 최고의 술을 모아 세계를 여행 한 것으로 알려져 있습니다. 현대 증류소와 직접적으로 관련되지는 않았지만 그의 모험심과 최고의 재료에 대한 평생의 탐색은 오늘날 Ron Diplomático의 증류주에 영감을 불어 넣는 것으로 알려졌습니다.

그 가치를 위해 라벨에는 'Ron de Venezuela'라는 제품을 인증하는 작은 로고도 있습니다. 여기에는 프로세스 및 제품에 대한 간략한 설명이 함께 제공됩니다.

Don Juancho는 아마도 한때 살았던 개인이나 회의실에서 구상 된 또 다른 조작 된 캐릭터를 기반으로 할 것입니다. 그럼에도 불구하고 나는 병의 성격과 전체적인 외모가 매력적이라는 것을 알았다.

나는 겉보기에 노화 된 라벨과 녹색 유리 색조가있는이 병이 몇 세기 전에 카리브해 항구에 정박 한 해적선에서 꺼낼 수 있었다고 거의 믿고 싶습니다.

Ron Diplomático도 일부 국가에서 'Botucal'이라는 이름으로 판매된다는 점에 유의해야합니다. 정신은 포장과 동일하지만 특정 지역의 등록 상표 충돌로 인해 이름이 변경되었습니다.

나는 또한 이것을 만났다 독점 예약 병이 담겨있는 원통형 포장으로 판매 됨; 이 프레젠테이션은 특히 당신의 삶에서 럼주 광신자에게 이상적인 선물을 제공합니다.

외교관 럼, 독점 예약 풍미 및 경험

Diplomatico Reserva Exclusiva In Glass with Bottle

외교 럼 독점 예약 럼 프로필

  • 드레스: 풍부한 마호가니 / 호박색
  • 코: 뚜렷한 캐러멜, 버터 스카치, 오렌지
  • 구개:약간의 향신료와 초콜렛과 설탕에 절인 과일 향이 두드러지는 벨벳처럼 부드러운 풀 바디 텍스처
  • 최고의 즐거움 : 깔끔하게 마시거나 달콤하고 프루티 한 칵테일의 기초로 사용

유리에 Diplomático 독점 예약 정말 빛나기 시작합니다. 나는 이전에 경험이 감각적이라고 묘사되는 것을 들었습니다 – 그리고 나는 동의해야합니다. 꽃다발은 감귤류, 특히 오렌지색의 밝은 향과 더불어 꿀과 초콜릿의 대담한 색조로 아름답습니다.

한 모금 마시면 영혼의 풍부한 질감이 전체 입천장을 덮습니다. 이 물건은 정말 부드러운. 그리고 달콤합니다! 나는 퍼지와 바닐라, 그리고 설탕에 절인 오렌지의 중요한 노트를 감지합니다. 마감은 특히 오래 지속되며, 과거에는 Bourbon에 의해 이전에 발견되지 않은 약간의 향신료가 전달되었습니다.

Diplomático Rum과 최종 생각의 페어링

이 특정 Diplomático 럼에 대한 수년간의 경험을 통해 나는 그것이 다이제스트로 아름답게 작용한다는 것을 발견했습니다. 나는 특히 단 것을 가지고 있고, 종종이 럼이 완벽하게 채워지는 어떤 종류의 단것, 공허함으로 식사를 끝낼 필요성을 느낀다. 본질적으로 디저트입니다. Glencairn 유리 .

Glencairn Glass의 Ron Diplomatico

나는 또한 즐겼다 독점 예약 두 개의 얼음 조각으로; 매콤한 마무리와 마찬가지로 시트러스의 향이 더욱 뚜렷합니다. 여기에서 '꿀 팩터'라고 말하고있는 것은 정신이 차가울 때 약해 지는데, 이는 깔끔하게 제시 될 때 너무 달콤하다고 느끼는 사람들에게 바람직한 것으로 볼 수있는 효과입니다.

그리고 이것이 내가 선호하는 서빙 방법은 아니지만, 결코이 기억에 남는 럼을 즐기는 것을 막지는 못합니다.

Diplomatico Rum을 사용한 Alec Bradley 암시장 시가

Charles-Philippe 또한 무엇에 대한 큰 지지자입니다 예약 이전에 적절한 동반자로 제안한 적이 있습니다. 그의 리뷰에서 시가.

CP가 권장하는 또 다른 권장 사항은 담배 파이프를 청소할 때 사용하는 것입니다.

지금은 미쳤다고 들릴지 모르지만 그의 광범위한 그리고 당신도이 광기의 배후에있는 방법을 이해할 것입니다.

전반적으로 Diplomático Rum 독점 예약, 코와 미각이 가득한이 제품은 나 자신뿐만 아니라 만날 수있는 대부분의 감정가들이 적극 추천합니다.

초보자에게는 프리미엄 럼에 대한 지식 기반을 구축 할 수있는 훌륭한 토대가 될 것입니다. 경험이 많은 사람에게는 고전으로 남을 것입니다. 그리고 광범위하게 사용 가능하므로 병을 보관하지 않는 것은 거의 범죄입니다.

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